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[菜谱美食] 擦丝黄瓜

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cz03 发表于 2017-2-21 23:01:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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擦丝黄瓜
  今天做一道清口的菜,争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜,听起来就那么清爽有木有?以往黄瓜大多是用来拍着吃,作配菜吃,或是直接洗洗生着吃,今天换了个形式,擦丝吃。入味爽口,相当不错。
擦丝黄瓜 生活百科,预览图1

  所需食材:
  黄瓜1根,生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克,干辣椒3个,食用油适量
  做法:
  黄瓜擦成丝。
擦丝黄瓜 生活百科,预览图2
  2. 调汁。碗中加入生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克。搅匀。
擦丝黄瓜 生活百科,预览图3
  3. 干辣椒剪成小段,放碗中,锅中放适量油,油温七八成热时,把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高,否则辣椒容易糊。
  4. 将碗汁倒入黄瓜丝中,再倒入适量的辣椒油,拌匀即可。这道菜随做随吃,不要过早做出来,放置时间长影响口感。
weee 发表于 2017-2-23 19:08:49 | 显示全部楼层
谢谢分享
心影依然 发表于 2017-4-4 20:51:28 | 显示全部楼层
学习学习
lymjjh 发表于 2017-6-13 16:01:50 | 显示全部楼层
楼主辛苦了

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